2016年“两会两节”田东县食品安全保障工作实施方案第13届中国-东盟博览会、商务与投资峰会（以下简称“两会”）将于2016年9月11-14日在南宁举行，同期举办系列论坛和中国-东盟建立对话关系25周下面是小编为大家整理的【食药方案】“两会两节”田东县食品安全保障工作实施方案【优秀范文】,供大家参考。
2016年“两会两节”田东县食品安全保障工作实施方案
第13届中国-东盟博览会、商务与投资峰会（以下简称“两会”）将于2016年9月11-14日在南宁举行，同期举办系列论坛和中国-东盟建立对话关系25周年纪念活动；2016年中秋节、国庆节（以下简称“两节”）也即将到来，为切实加强重大活动和节假日期间食品安全监管工作，确保人民群众饮食安全，根据《广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室关于印发全区食品药品监管系统第13届中国-东盟博览会商务与投资峰会食品安全保障工作实施方案》（桂食药办食餐〔2016〕11号），《百色市食品药品监督管理局关于印发2016年“两会两节”百色市食品安全保障工作实施方案的通知》（百食药监办〔2016〕124号）结合我县实际，制定本实施方案。
一、指导思想
在县委、县政府的统一领导下，坚持以人为本，强化“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，突出重点、兼顾全面、抓紧抓实抓细，确保“两会两节”期间食品安全。
二、工作目标
（一）确保“两会两节”期间食品安全万无一失。
（二）确保“两会两节”期间接待宾馆不发生食品安全事故。
（三）确保“两会两节”期间各旅游景点餐饮业无食品安全事故。
（四）“两会两节”期间超市、商场、集贸市场和景点商店等销售的食品符合国家标准和有关要求。
（五）全县不发生重大食品安全事故。
三、组织机构
为加强对“两会两节”期间食品安全保障工作的统一领导，确保各项具体工作的落实，成立田东县“两会两节”期间食品安全保障工作领导小组，领导小组及成员名单如下：
组 长：李世忠 局 长
副组长：蒙明勇 副局长
班彩实 副局长
黎爱芬 副局长
蒙 斌 纪检组长
成 员：黄树权 办公室主任
班正伟 食品流通监管股股长
黄集建 食品餐饮监管股股长
谭永计 食品生产监管股股长
黎永强 应急管理股股长
黄彩新 县食品药品稽查大队 队长
各乡（镇）食药监所负责人。
领导小组下设办公室，办公室设在局机关办公室，负责落实食品安全保障领导小组的各项部署，确保“两会两节”食品安全，完成领导小组交办的其他任务。办公室主任由蒙明勇同志兼任。
四、工作重点
全面落实“两会两节”期间食品安全保障工作方案，加强食品安全综合监督管理，协调各相关部门组织开展食品专项执法监督检查活动。
以米、面、油、肉、酒、蔬菜、水果、饮料、奶制品、豆制品、水产品为重点品种，管住源头，抓好质量安全；以各类宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店、旅游景点饮食摊点和食品批发场所、食品超市和集贸市场为重点区域，特别是重点接待宾馆、重要会场和场馆，严格监管各种宴会、快餐。以食品生产加工、批发零售、餐饮消费为重点环节，落实食品生产经营者食品安全的主体责任，加强对从业人员的管理教育，严格执行法律法规、规章制度和相关标准；严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。同时，要做好2016年秋季开学学校食堂食品安全工作。
五、工作安排
（一）工作部署阶段（8月26日至8月31日）。
1.工作内容：研究制定“两会两节”期间田东县食品安全保障工作方案，明确任务，明确分工，明确责任。全面开展“两会两节”食品安全保障准备工作。
2.工作要点：
（1）制定“两会两节”期间田东县食品安全保障工作实施方案。
（2）组建“两会两节”食品安全保障领导小组。
（3）加强“两会两节”食品生产、流通、餐饮环节的食品安全专项整治工作，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，规范食品生 产经营秩序。
（4）编制食品安全应急预案。建立统一指挥、规范有效、反应快捷、科学高效的应急工作机制，重点提升参与食品安全保障单位和人员应急反应能力和应急处置能力，及时完成事故调查、危害控制、医疗救治、检测评估、新闻发布等应急处置工作。
（二）组织实施阶段（9月1日至10月10日）。
1.工作内容：对“两会两节”期间重点场所和重点宾客接待宾馆饭店实行全程严格的餐饮服务食品安全保障，确保万无一失；做好食品安全事故的各项应急准备，加大农产品市场、副食品商店、餐馆、小吃店食品安全的监督和检查，防止群体性食物中毒事件，一旦发生食物中毒事件，迅速采取有力措施，防止事态恶化和蔓延；加强对媒体的引导，避免出现失实报道和炒作；做好举报、投诉案件的协查工作。
2.工作要点：重要接待宾馆要派食品监督人员进驻，对蔬菜水果农药残留，米面吊白块，猪肉瘦肉精，食用油酸价、过氧化值，米饭汤水毒鼠强、鼠药安妥、敌鼠钠盐、氰化物，乳品三聚氰胺，酒类甲醇，豆浆熟度，餐饮具洁净度等进行检测。保障接待宾馆饭店的食品原料、烹饪加工、餐饮具、“两会两节”活动场所餐饮安全。加强市场巡查，保障农产品市场、副食品商店、餐馆、小吃店的食品质量和餐饮服务食品安全，保障重点食品、饮用水和水源安全。
（三）总结归档阶段（10月11日至10月15日）。
重大活动期间，监督人员应注意收集用餐人数、天数、餐次等相关数据，重大活动食品监管工作结束后5个工作日内，各乡（镇）所应对重大活动食品监管工作做出书面总结，并将有关资料归档保存。
六、工作职责分工
（一）局办公室：负责“两会两节”期间田东县食品安全监督管理综合协调，推动健全部门间、地区间食品安全监管协调联动机制，协调以县食品安全办名义与有关部门联合开展的“两会两节”食品安全工作；指导各乡（镇）所“两会两节”食品安全综合协调工作。组织协调、建立与农业、水产畜牧、商务、公安等部门的衔接处置机制。负责“两会两节”后勤保障工作。承办“两会两节”食品安全保障领导小组交办的其他工作。
（二）局食品生产监管股：负责督促和指导各乡（镇）所履行辖区内食品生产加工环节质量安全、小作坊的监督管理职责，及时发现、纠正违法和不当行为。组织实施对供应“两会两节”食品生产加工企业监督抽检，重点加强对“两会两节”主要活动、宴会、接待宾馆等场所使用的米、面、油、肉制品、乳制品、酒、饮料、瓶装水、茶叶、调味品等各类食品生产企业的监管。承办“两会两节”食品安全保障领导小组交办的其他工作。
（三）局食品流通监管股：负责督促和指导各乡（镇）所开展辖区内食品流通环节质量安全管理、履行监督管理职责。组织实施对供应“两会两节”食品流通企业监督抽检，重点加大对食品定点供应商品的监管力度，确保供应商进货渠道合法。承办“两会两节”食品安全保障领导小组交办的其他工作。
（四）局食品餐饮监管股：督促和指导各乡（镇）所开展餐饮消费环节食品安全日常监督管理、履行监督管理责任，纠正违法违规和不当行为。组织实施对“两会两节”期间田东县主要接待宾馆饭店监督检查，组织“两会两节”餐饮服务食品安全保障。承办“两会两节”食品安全保障领导小组交办的其他工作。
（五）食品药品稽查大队：负责组织开展“两会两节”期间食品经营过程中违法行为的查处工作。组织协调、建立与公安等部门的衔接处置机制。承担“两会两节”期间田东县食品安全保障和食品安全监管。承办“两会两节”食品安全保障领导小组交办的其他工作。
（六）局应急管理股：组织编制“两会两节”期间田东县食品安全事故应急预案。负责“两会两节”食品安全舆情管理工作，组织、协调、指导食品安全舆情的监控和处理。组织开展“两会两节”食品安全事故应急处置和调查处理工作，指导协调各乡（镇）所食品安全突发事件应急处置工作。负责食品安全委员会成员单位“两会两节”食品安全信息的指导、协调、汇总和上报。承办“两会两节”食品安全保障领导小组交办的其他工作。
（七）各乡（镇）食药监所：负责辖区食品安全监管工作。承办“两会两节”食品安全保障领导小组交办的其他工作。
七、工作要求
（一）加强领导，提高认识。各乡（镇）所要充分认识“两会两节”期间食品安全保障工作的重要性和紧迫性，增强大局意识、政治意识、责任意识，结合本辖区接待任务和工作实际，制定周密的工作方案，完善应急操作手册，将工作做实、做细、做好。
（二）突出重点，狠抓落实。要按照本方案的要求，紧紧围绕防止食物中毒和防止食品污染开展保障工作，针对食品安全的薄弱环节，特别是秋季学校开学学校食堂的检查，加强整改和督促检查，发现问题及时解决，保证各项工作得到落实。
（三）层层分解，落实责任。要将“两会两节”食品安全保障工作的具体任务内容分解到单位及个人。对工作不力、失职渎职，导致重大食品品安全事故发生的，要依法依纪追究责任。
（四）建立机制，畅通信息。“两会两节”期间各县（市、区）局要加强应急值守，要求工作人员手机24小时都处于畅通接听状态，实行“日报告”和“零报告”制度；如突发食品安全事件或出现严重安全隐患，要即悉即报。对于出现的问题，要及时了解、报告、协调和处理，确保安全隐患得到及时排除，突发事件得到快速有效处置。
9月2日至15日，各乡（镇）所要确定一名联络员，具体负责联络和资料收集整理上报工作，并在每日20时前通过QQ工作群将当日“两会”期间活动食品保障工作情况发至工作群。